Kulinarik

Die Liebe zu Italien, der Unternehmergeist und eine angeborene Gastfreundschaft sind die Zutaten für den Erfolg der Vinothek Vis-à-Wyy in Arlesheim. Begonnen hat alles mit einem...

Dieser Cocktail macht zugleich blau und wach, sagen seine Fans: Konzentrierter Kaffee trifft auf Wodka. Es geht um Espresso Martini. Fachleute zählen ihn zu den After-Dinner-Drinks...

Der Aufwärtstrend der letzten Jahre setzt sich fort, wie der erste umfangreiche Report von Swissveg zum Weltvegantag zeigt: In der Schweiz ernähren sich 2022 gemäss neuen Umfrageer...

Mit einfachen Food-Save-Massnahmen können Gastronomiebetriebe effizient Lebensmittelabfälle vermeiden und so langfristig Warenkosten und Ressourcen einsparen. Der Kanton Basel-Stad...

Seit über 20 Jahren die erfolgreichste Dinnershow der Schweiz Im Jugendstil-Ambiente unseres nostalgischen Spiegelpalastes erwartet das Publikum ein ausgesuchtes Vier-Gang-Menü ...

Andreas Caminada und sein Küchenchef Timo Fritsche setzen in ihrem neuen Restaurant «OZ», das Anfang Juni in seine zweite Saison gestartet ist, voll auf Gemüse. Tierisches dagegen ...

Die Corona-Krise verursachte einen grossen Umbruch in der Gastronomie, denn die enorme Veränderung traf diese, wie auch alle anderen Branchen, vollkommen unvorbereitet. Eine Flurbe...

Wer gerne ein gutes Glas Wein trinkt, wünscht sich auch eine optimale Lagerung seiner Schätze bis zum Genussmoment. Mit den CaveauStar-Weinregalen aus Schweizer Holz und Produktion...

Wer sich mit Wein auskennt, dem ist der Name Antinori ein Begriff: Seit dem Jahr 1385 führt die toskanische Adelsfamilie Antinori eines der ältesten Weingüter der Welt. Die Geschic...

Die Winzer aus Österreich haben uns in den letzten Jahren immer wieder mit Weinen erfreut, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben. Winzer Willi Bründlmayer aus Langenlois...